fbpx

6 món ngon ngày hè bạn nên lưu lại ngay

Chợ Hải Sản

Dưới cái thời tiết nắng nóng 39, 40 độ C như bây giờ. Thì việc tìm ra món ngon ngày hè để ăn uống, nấu nướng khiến bạn cảm thấy vô cùng khó chịu. Các món ăn cầu kì, khiến bạn cảm thấy mất thời gian, chết nóng. Các món ăn nhiều dầu mỡ quá thì lại khiến bạn cảm thấy nóng, khó ăn. Mùa hè cơ thể vô cùng nóng khiến bạn luôn có cảm giác khó chịu, mệt mỏi. Bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn chế biến được các món canh ngon. Bổ dưỡng tốt cho sức khỏe trong ngày hè mà lại chế biến đơn giản.

Canh rong biển

Rong biển là một nguyên liệu cực kỳ mát. Thích hợp để chế biến các món ăn trong những ngày hè oi bức. Món canh rong biển là một món ăn vô cùng thanh mát. Lại vô cùng đơn giản mà bất kì ai cũng có thể chế biến được.

Đầu tiên bạn chỉ cần ngâm rong biển khô trong nước lạnh từ 20 đến 30 phút. Rửa sạch rong biển và cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 5 cm.Thịt bò rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ rồi ướp với xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu khoảng 5 phút. Bạn phi hành thơm lên rồi cho thịt bò vào xào tái. Xong thì đổ rong biển đã thái vào xào cùng. Cho thêm một ít dầu vừng xào to lửa trong 3 phút. Cho nước vào nồi đun sôi.Thêm các loại gia vị vào để món ăn của bạn đậm vị hơn nhé!

Canh rong biển
Chuẩn canh rong biển nấu thịt bò cho ngày hè

Canh trứng

Canh trứng có thể được coi là món ăn vô cùng ngon, bổ dưỡng trong ngày hè của bạn. Với món canh này bạn sẽ không cảm thấy vị tanh của trứng. Mà lại rất tốt cho sức khỏe. Giúp cơ thể bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Hơn thế nữa món ăn này chế biến vô cùng nhanh lại rất đơn giản.

Đầu tiên bạn rửa sạch cà chua rồi cắt lát mỏng. Bạn đập trứng vào bát, cho thêm ít gia vị rồi khuấy đều. Bạn phi hành cho thơm. Rồi cho cà chua vào xào lên cho đến khi chín thì cho một lượng nước vừa ăn vào nồi. Đun cho đến khi nước sôi lên thì nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Sau đó vừa đổ trứng vào vừa khuấy cho đều tay. Đến khi nước sôi trở lại khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Cho thêm ít hành hoa đã sắc vào nồi canh. Như vậy là bạn đã có được một món canh trứng để thêm vào list món ngon ngày hè nóng nực này rồi.

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc cũng là một trong những món ngon ngày hè vì nó có tính giải nhiệt khá tốt. Đây không chỉ là món ăn thanh mát mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Với món ăn này bạn nấu cũng vô cùng đơn giản. Cá lóc tươi mua về sơ chế thật sạch cùng với muối. Rửa sạch với nước lạnh sau đó cắt thành từng lát. Ướp cá với các loại gia vị, hành tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15 phút. Dứa, đậu bắp rửa sạch sau đó cắt thành lát xéo.

Cà chua rửa sạch sau đó cắt thành các lát mỏng. Dọc mùng tước vỏ, cắt xéo từng miếng rồi rửa sạch. Me ngâm với nước ấm dằn lấy thịt sau đó bỏ hạt. Phi hành cho thơm cho ít ớt để tạo màu. Sau đó cho cá vào rồi cho nước vào nấu canh. Sau đó cho thêm nước me vào nấu chung. Đến khi nước sôi mở vung vớt bớt bọt rồi cho cà chua, dọc mùng, giá đỗ, đậu bắp vào và nêm nếm lại nồi nước cho vừa ăn. Đến khi canh sôi lại thì cho rau thơm đã cắt nhỏ vào nồi canh và tắt bếp. Chỉ cần với vài bước đơn giản bạn đã có một món ăn vô cùng dinh dưỡng như vậy rồi đó.

Chợ Hải Sản
Ra chợ mua nguyên liệu để làm món này hè mà không nỡ…

Gỏi mướp đắng tai heo

Gỏi mướp tai heo chắc chắn sẽ là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Mướp đắng có tác dụng giúp giải nhiệt cho cơ thể, làm mát gan, hạ cơn nóng trong người bạn. Ăn gỏi mướp với tai heo thì thật tuyệt vời đấy. Với cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước bạn đã có được một món ăn thanh mát cho ngày hè rồi. Đầu tiên bạn rửa sạch tai heo cùng một ít muối sau đó đem luộc chín.

Sau khi tai chín thì vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút thì thái thành từng miếng dọc theo tai, nhỏ nhỏ vừa ăn. Mướp đắng rửa sạch sau đó cắt dọc, bỏ hết ruột bên trong, sau đó cắt mỏng và ngâm vào nước khoảng 20 phút. Mướp đắng sau khi đã ngâm thì vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát, tiếp đó cho cà rốt, ớt chuông thái sợi vào chung.

Bạn pha nước mắm cùng đường, chanh và ớt băm nhuyễn sao cho vừa ăn rồi trộn đều cùng tô mướp đắng, cà rốt, tai heo. Cuối cùng là bạn cho gỏi bày ra đĩa và để một ít rau mùi lên trên cho đẹp mắt cũng như tạo hương vị thêm cho món ăn.

Nộm đu đủ tôm

Đây là một món ăn rất dễ ăn, phù hợp là món ngon ngày hè vừa nóng vừa mất nước này, mà lại có tác dụng tốt đối với cơ thể. Đu đủ có tác dụng cung cấp các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, giúp bổ máu, có khả năng chống ung thư. Bên cạnh đó tôm còn giàu dinh dưỡng và canxi rất tốt cho cơ thể. Với cách làm thì vô cùng đơn giản mà bất kì bà nôi trợ nào cũng có thể làm được. Đu đủ xanh và cà rốt gọt vỏ sau đó rửa sạch để ráo nước rồi bào thành sợi, rửa sạch lại một lần nữa với nước lạnh. Cho đu đủ và cà rốt bào vào tô cho thêm một chút muối ngâm khoảng 15 phút rồi vắt cho khô nước. Tôm tươi đem rửa sạch sau đó luộc chín rồi bóc vỏ.

Nộm thì phải có nước trộn, muốn món ăn ngon bạn cần phải pha nước trộn ngon. Pha nước trộn nộm gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh cùng ớt và tỏi băm, khuấy đều. Sau đó bạn cho đu đủ, cà rốt thái rồi cùng tôm vào bát, đổ nước trộn vào, trộn đều sau đó thêm ít lạc và rau mùi để lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Nộm đu đủ tôm
Món ngon ngày hè không thể thiếu Nộm đu đủ tôm

Gỏi cóc khô bò sợi

Gỏi cóc cũng là một món ăn vô cùng mát và bổ dưỡng cho ngày hè. Với sự kết hợp đặc biệt này sẽ tọ nên hương vị khác biệt giúp bạn không còn cảm giác chán ăn. Cóc chua chua kết hợp cùng ít bò khô cay cay sẽ là khiến các bạn thấy ngon hơn nhiều đó. Cóc rửa sạch cạo vỏ, sau đó bào thành từng sợi. Pha nước trộn gỏi từ 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, hòa tan thêm ớt và tỏi băm vào. Cho từ từ phần nước chấm này vào tô cóc bào sợi trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm. Cho rau thơm cắt nhỏ cùng khô bò sợi lên trên là bạn có thể dùng món ăn này.

Thật đơn giản phải không nào? Bây giờ hãy chọn lấy 1 món và làm ngay cho đỡ nóng thôi!

Khám phá nhiều món ngon và du lịch 4 mùa với Đi Cho Biết bằng cách liên hệ:

Công ty Cổ phần Đi Cho Biết
Address: 73 Cao Thắng, P.17, Q. Phú Nhuận, TPHCM
Website: www.dichobiet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/Trip2Know
Hotline: 0932.113.225

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button