fbpx

Đừng bỏ qua món hàu nướng khi đến Thiềng Liềng

Hàu nướng phô mai ngon

Có lẽ bởi sau tất cả những xa hoa đô thị, những ồn ào, công việc deadline thúc giục thì con người cần tìm về một chốn bình yên. Còn gì tuyệt vời hơn thức dậy ở một sáng trong lành. Nghe tiếng gà gáy vang, anh thuyền chài gõ mái chèo đuổi cá. Thưởng thức món hàu nướng do chính tay mình làm trên đảo. Còn gì lãng mạn hơn ngắm bình minh trên biển cùng người thương. Nơi ấy chính là Thiềng Liềng đang là một điểm đến hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Thiềng Liềng – Ấp đảo hoang sơ mà yêu thương

Trong những năm gần đây xu hướng du lịch thiên nhiên đang được quan tâm đặc biệt. Ấp đảo Thiềng Liềng thuộc địa phận xã Thanh An, huyện Cần Giờ, thàh phố Hồ Chí Minh.  Đây là một địa điểm mới nhưng cũng thu hút khách du lịch ghé thăm vào mỗi cuối tuần. Ấp đảo chỉ nằm cách trung tâm thành phố 70km, nhưng may mắn thay giữ được phần lớn vẻ đẹp hoang sơ trữ tình.

DU LỊCH BỤI ĐÂU CHO NGẦU?
Ghé thăm Thiềng Liềng – điểm đi bụi lý tưởng

Là một hòn đảo nhỏ, bốn bề xung quanh toàn là kênh rạch, sông ngòi bao lấy. Cho nên để đến được ấp đảo, nếu di chuyển từ trung tâm thành phố thì phải đi đến 5, 6 tiếng. Trong đó riêng đi đò chiếm khoảng 2 giờ đồng hồ. Và đây cũng chính là phương tiện duy nhất để du khách tới chiêm ngưỡng ấp đảo Thiềng Liềng.

Nơi đây hấp dẫn du khách bởi không khí thanh bình, mát mẻ, cuộc sống hoà thuận với thiên nhiên. Trên đảo có rừng cây xanh mát phủ bóng. Ấp đảo nhỏ nhắn nên quý khách hoàn toàn có thể du ngoạn bằng xe máy, xe đạp.

Đặc sản Thiềng Liềng với các món Hàu tươi ngon

Thiềng Liềng là vùng nổi tiếng với món Hàu. Hàu ở đây hoàn toàn được thiên nhiên nuôi dưỡng nên thịt chắc và ngon. Chỉ cần thả can nhựa xuống là chúng tự khắc bám vào. Sau 18 tháng thì đạt độ lớn để bán.

Giá Hàu rất rẻ, chỉ 30 ngàn/kg. Được chế biến ngay sau khi bắt dưới sông nên con nào cũng béo mập ú ụ, trắng, hơi dai. Nếu là dân rành về hải sản thì bạn sẽ biết ngay giá trị của món ăn này.

Hàu nướng phô mai ngon
Hàu nướng phô mai ngon không thể bỏ qu khi đến Thiềng Liềng

Đến với ấp đảo Thiềng Liềng, du khách sẽ được tận hưởng không khí đầm ấm ở quê, ăn những món ăn dân dã, tiếp xúc với những con người chân chất thật thà. Đặc biệt, nếu có dịp ghé thăm, đừng bỏ qua món Hàu trên đảo Thiềng Liềng nhé.

Cách chế biến món Hàu – Hàu nướng mỡ hành- Hàu nướng phô mai

  • Sơ chế Hàu

Sau khi vớt dưới sông lên, Hàu cần được rửa sạch các bùn đất, rong rêu bám ngoài vỏ.

Vì vỏ của chúng khá sắc cạnh và xù xì nên cần chú ý cẩn thận. Có thể làm sạch bằng cách lấy bàn chải và chải sạch vỏ của chúng.

  • Hàu tách vỏ

Có nhiều cách khác nhau, nhưng đơn giản nhất là cho chúng vào môi trường nóng. Nắp trên của chúng rất chắc, nếu dùng tay thường có thể gây nguy hiểm. Do đó, có thể cho Hàu vào lò vi sóng nướng qua từ 1 đến 2 phút. Hoặc cho vào nồi chút nước, đun nóng Hàu lên để vỏ hé mở.

Tiếp theo, ta dùng vật nhọn tiến hành tách vỏ Hàu.

  • Chế biến món Hàu nướng mỡ hành

Làm nước sốt:

Bóc sạch vỏ hành và rửa với nước sạch. Cho hành khô vừa rửa thái nhỏ phi vàng cùng 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa bơ. Sau đó bạn cho 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2  thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm cùng 2 thìa cà phê nước đun sôi.  Phần sốt mỡ hành cần quấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt trở nên cô đặc và sánh lại.

Sau hàu được sơ chế lớp vỏ phía trên, công đoạn tiếp theo là dưới sốt mỡ hành lên phần thịt hàu. Các bạn sẽ cho 1/2 thìa sốt mỡ hành cùng 1/2 thìa lạc rang đã giã sơ lên con hàu. Làm lần lượt làm bước này cho đến con hàu cuối cùng.

  • Nướng Hàu

Cuối cùng bạn cho hàu vào lò vi sóng nướng từ 3 đến 4 phút là hàu chín. Nếu như nướng than hoa bạn nên để khoảng 4 đến 5 phút.

  • Chế biến món Hàu nướng phô mai

Làm nước sốt phô mai

Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho vào trong nồi 200 ml sữa tươi, 100 gram bột mỳ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt tiêu.

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi. Bật bếp khuấy đều hỗn hợp và đun nóng hỗn hợp đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, khuấy liên tục để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau, đến khi tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất, sánh nhuyễn thì dùng thìa xúc nguyên liệu này lên từng con hàu.

  • Tiến hành nướng Hàu

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng hàu.

Tiếp đó xếp các con hàu lên khay (số lượng hàu nhìu nên  chia nướng thành nhiều mẻ).

Đặt khay hàu vào trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C chừng 20 phút là hàu nướng chín tới.

Ngoài ra, có thể nướng Hàu bằng than hoa sẽ rất thơm.

Đến với Thiềng Liềng đường xá có phần cách trở, nhưng bù lại ta nhận được không ít “thành quả” khi đến nơi: Thiên nhiên thanh bình, tâm hồn thanh thản, được trải nghiệm cuộc sống nơi đây của những người dân quê nghèo, ngắm ruộng muối, ăn món Hàu béo ngậy thơm ngon…

Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không đến Thiềng Liềng trải nghiệm!

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với ồn ào phố thị, muốn tìm một làn gió mới thì ấp đảo Thiềng Liềng là nơi bạn hãy đến. Với vẻ đẹp hoang sơ, giản dị hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy thú vị. Hãy nhấn máy lên và liên hệ ngay với chúng tôi:

  • Công ty Cổ phần Đi Cho Biết
  • Địa chỉ: 73 Cao Thắng, P.17, Q. Phú Nhuận, TPHCM
  • Website: www.dichobiet.com
  • Hotline: 0932.113.225

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button