Gà là một loại gia cầm dùng để nuôi lấy thịt. Các món ăn từ thịt gà được rất nhiều người thích. Đặc biệt trong mẫm cỗ của người Việt, gà là một món ngon như không thể thiếu. Nó như tô điểm thêm cho hương vị trong các ngày giỗ tết của Việt Nam.
Mục Lục
Liệt kê các món ngon từ gà
Gà rán – ăn không biết chán
Để không bị nhàm chán, hãy chế biến của món gà khác nhau để tăng thêm hương vị trong bữa ăn của bạn. Có rất nhiều các món ăn về gà rất ngon, bổ sung giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.
Với giới trẻ, gà rán là một món ăn được rất nhiều bạn yêu thích. Có rất nhiều quán chuyên bán gà rán như: KFC, lotteria,…Gà rán khiến cho bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng, lâu chán. Một cái đùi, hay một cái cánh rán giòn ăn thật tuyệt phải không? Để có thể làm một món gà rán ngon tại nhà bạn cần chuẩn bị
- 6 cái đùi gà
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 gói bột chiên xù
- Gia vị, mì chính
- Dầu ăn
Để làm món gà rán đầu tiên bạn luộc gà sơ qua. Sau đó bạn ướp gia vị vào khoảng 30 phút. Gói bột chiên giòn bạn hòa với một ít nước. Đùi gà sau khi đã được ướp bạn lấy ra nhúng vào bát bột chiên giòn, rồi lăn gà với bột chiên xù. Cuối cùng, bạn chuẩn bị một cái chảo, đổ dầu vào và cho gà vào rán lên cho đến khi gà vàng đều thì bỏ ra thưởng thức.
Gà sốt me – ăn the the
Gà sốt me là một món ăn rất ngon và lạ miệng. Khi cắn một miếng gà sốt bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của me. Đấy là một món ăn rất dễ ăn, được rất nhiều người thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Để làm ra được món ăn này bạn cần chuẩn bị:
– Me
– Đùi gà
– Gia vị cần dùng
Các bước để làm món này rất đơn giản. Me chín ngâm với nước mắm, bỏ hạt me ra. Đùi gà rửa sạch lại với nước muối loãng rồi luộc qua. Uớp gà với hành, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, măm, nước tương, dầu mè, ớt bột trong khoảng 40 phút. Sau dó chiên giòn cả hai mặt lên cho đến khi thịt gà vàng đều. Khuấy bát nước cốt me và thìa bột năng đun sôi rồi cho gà vào, đun nhỏ lực để gà ngấm đều thì vớt ra đĩa. Bạn có thể rắc thêm một ít vừng để tăng độ hấp dẫn của món ăn.
Đùi gà nướng mật ong
Đùi gà nướng thơm ngon, béo ngậy, vàng ươm là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Để có thể làm món ăn này tại nhà, đầu tiên bạn cần chuẩn bị vài cái đùi gà vừa đủ cho số người ăn trong gia đình.
Gà rửa với nước muối loãng rồi đem luộc sạch. Sau đó bạn cần chuẩn bị nước sốt gồm: tương ớt, mật ong, ngước gừng, xì dầu, hạt tiêu, tỏi băm, dầu mè, dầu ăn. Khi đã có nước sốt, bạn tưới đều lên những chiếc đùi gà bạn đã chuẩn bị ở trên. Bạn ướp gà khoảng 1 đến 2 tiếng cho gà ngấm. Sau đó bạn cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Là có thể ăn được.
Đùi gà sốt cay
Với những người yêu thích ăn cay thì đây chắc chắn là món ăn mà bạn yêu thích. Bạn cần chuẩn bị:
– Đùi gà: 300 gr
– 2 thìa nước cốt mơ hoặc có thể sử dụng sốt me.
– 5 tép tỏi khô bằm nhỏ .
– 2 thìa mật ong.
– 1/2 củ gừng băm nhuyễn.
– 2 thìa ớt bột Hàn Quốc
– 1 thìa tương ớt
– Hạt tiêu
– Dầu vừng
– Hạt vừng
– 2 thìa xì dầu
– Hành lá, rau mùi, ớt sừng.
Cách làm rất đơn giản như sau:
- Đầu tiên rửa gà với nước muối pha loãng rồi luộc chín để ráo nước.
- Chiên gà cho vàng đều
- Pha nước sốt: sốt me, tỏi băm, gừng, xì dầu, tương ớt hoặc ớt bột, hạt tiêu, mật ong. Sau đó tưới nước sốt lên gà, đun sôi nhỏ lửa để cho nước sốt thấm vào miếng đùi gà. Khi nước sốt đã ngấm vào gà, thì bạn có thể bày ra đĩa thưởng thức
Gà sốt chua ngọt
Để có một món gà sốt chua ngọt bạn cần chuẩn bị:
- 5 đùi gà
- 1 gói bột chiên giòn Ajiquick
- 2/3 chén nước nhỏ
- Gia vị tạo nước sốt gồm (gia giảm tuỳ khẩu vị từng người)
- 1 quả chanh
- 3-5 tép tỏi
- 3 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
- 4 thìa tương ớt
- 2/3 chén nước
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong bạn bắt tay làm món đùi gà chua ngọt thôi nào. Đầu tiên bạn cần làm sạch đùi gà với nước muối loãng sau đó để ráo nước, luộc qua một lượt để thịt chín nhanh, rồi vớt gà ra để nguội.Tiếp theo bạn trộn gói bột chiên với nước lọc tạo hỗn hợp vừa đủ dính. Trộn gà với bột đều để bột bám đều thân đùi gà. Sau đó rán chín vàng đùi gà lên. Khi gà đã chín vàng bạn tưới nước sốt gồm: tỏi băm phi vàng,các loại gia vị và nước hòa với nhau. Đun sôi gà với nước sốt nhỏ lửa. Khoảng 5 phút là bạn có thể bỏ ra và thưởng thưởng.
Chỉ với nguyên liệu chính là gà và các gia vị bạn đã có rất nhiều món ăn khác nhau. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp để có những món ăn ngon tuyệt cho cả gia đình bạn. Hy vọng với những cách làm nhỏ này sẽ giúp bạn thích hơn những món ăn về gà.
——–
Công ty Cổ phần Đi Cho Biết
Địa chỉ: 73 Cao Thắng, P.17, Q. Phú Nhuận, TPHCM
Website: www.dichobiet.com
Hotline: 0932.113.225
